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  • 藍菲葡萄酒學院丨國產與進口紅酒之間到底有何不同?

    時間:2022-01-12 作者:www.whcycb.com 點擊: 1次

      絲綢之路的開通,給中國帶來了很多外資企業的東西,后來經濟的慢慢發展,是根據絲綢之路向周邊擴散。葡萄酒在中國的歷史也是也悠久的,雖然之前都不流行。

      “國產紅酒”與“進口紅酒”

      不過到了現如今,咱們國內也開始釀造起了紅酒,并且還出現非常多的有名的紅酒品牌,所以目前我們普通老百姓也可以經常喝得了紅酒了。不過對于紅酒的選擇而言,“國產紅酒”與“進口紅酒”到底有什么不同呢?行家才知道買哪種!

      首先就是釀造技術上的差別了,這是影響的紅酒口感跟品質的主要原因。由于咱們國內的紅酒釀造是近幾十年才興起的,所以在紅酒的生產方式上面,都是用的現代釀酒技術,直接利用機器進行工業生產,生產出來之后,直接進行灌裝,進入市場銷售。而在傳統的釀造技術上面,是要經過木桶長時間陳釀的,所以說,在酒的品質上面二者之間還是有很大的區別了。


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      其次就是關于生產原材料的葡萄樹的區別。同樣的道理,由于中國紅酒的生產是近現代才有的,所以生產紅酒所需的葡萄樹種植時間也不久了。而紅酒的品質其實是跟葡萄樹的生長年份有關的,種植時間越長的葡萄樹,結出來葡萄用來釀造紅酒,在口感上面要更加好。不過這個時候就有人有疑惑了,葡萄在咱們國內的種植其實早就有了,像一些種植時間長的葡萄樹也是有很多的,所以在樹齡上面應該不會有差別才對。但是實際上,釀造紅酒所需要的葡萄跟我們平常吃的葡萄,其實是完全不同的品種,是不適合釀造紅酒的,所以說,在目前的時間當中,國內用來釀造紅酒所需要的葡萄樹,在年份上面還需要有所沉淀的。

      最后就是價格方面了,正所謂產品的價值決定產品的價格,對于紅酒來說,進口紅酒的價值還是要大于國產紅酒的,在價格方面自然也就要更高了。在咱們國產紅酒當中,50-100塊一瓶的低端紅酒占據大部分市場,而高端紅酒跟銷量比較好的進口紅酒,價格則主要集中在200-500元一瓶左右。而像那些價格達到上千甚至幾萬元的紅酒,大部分就是進口紅酒了。

      國產的紅酒現在也是很流行的,很多人都是沒有太多的研究,真正喜愛紅酒的人,不管是國產的還是進口的,他都會從中挑出最適合自己的,這兩者之間的差別還是有的。


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